【 事務局よりお知らせ 】

2013-01-31 09:55:00

 

『 発見!お味噌のすごいパワーと栄養力! お味噌作りワークショップ』開催します!


私たちが日頃食べているお味噌にはとても多くの栄養と健康成分が含まれているのをご存じでしたか?

とくに、人間が生きるうえで欠かせないのに体内では合成が出来ない《 必須アミノ酸 》という栄養素があります

お味噌には必須アミノ酸をはじめ心と体を 整えるのに必要な栄養がたくさん含まれています

昔から「味噌汁があれば医者はいらない」と言われるくらい沢山の栄養が含まれているんですね(^ ^)

お味噌の代表的な健康成分について一部ですがご紹介させて頂きます


必須アミノ酸とは?
人間が食べ物から摂取しなければならない栄養素です

現在必須アミノ酸は9種類

人間の健康な筋肉や血液、骨など体造りに欠かせません!

9種のうち1種でも欠けると、これらを造ることができなくなります

では、その必須アミノ酸のうち2種をご紹介しましょう!

○リジン
・疲れやすい方
・コレステロールを抑えたい方
・体調を整えたい方
・肝機能を強化したい方
・骨を丈夫にしたい方
・リジンが不足すると・・・集中力低下、めまい、吐き気、疲れやすい、貧血等の症状が出るとされています。
体内では合成できない必須アミノ酸はしっかりお味噌から摂取しましょう!
リジンは日本人の主食である白飯に不足しているアミノ酸なので、味噌汁と一緒に摂ることにより不足の栄養素が補える。また、味噌汁を毎日飲む人ほど胃ガンによる死亡率が低くなるという調査結果がある(1981年、国立がんセンター研究所)。


○トリプトファン
・不眠症改善
・うつ状態改善
トリプトファンは神経アミノ酸と呼ばれていて、セロトニンと呼ばれる神経ホルモンに変換するアミノ酸です

セロトニンは興奮を鎮める働きを持ち、このセロトニンが低下してくるとうつ状態、不安症、恐怖症、多動、不眠症、痛みなどの症状を誘発します


お味噌の必須アミノ酸トリプトファンは心を整えてくれる大事な栄養源なんですね


また、大豆は畑の牛肉と呼ばれるほど良質なたんぱく質が多く含まれているのをご存じでしたか?

さらに、お味噌の発酵の過程で微生物の働きで分解され、たんぱく質が体内に吸収されやすくなっているのです

お味噌は良質なたんぱく質を効率よく吸収するのに大変優れています

この、たんぱく質は血管の弾力保持やコレステロール低下などの働きもしてくれます


お味噌の原料である大豆に含まれる『イソフラボン』は、ポリフェノールの一種です

更年期の、特に女性ホルモンに働きかけ、骨粗鬆症の予防や美肌・美白の効果バツグンの栄養なんです


ビタミンB12は、成長促進、貧血防止、動脈硬化予防、不眠症の緩和、精神安定に効果があるとされています

ビタミン12の不足は悪性貧血の原因や、脳や精神に影響を与えるとされています

このビタミン12は野菜・果物にはあまり含まれていませんので、お味噌でしっかり摂取しましょう

ビタミンHとも呼ばれるビオチンはアミノ酸の代謝に関わる酵素の補酵素として働きます。アミノ酸はたんぱく質の材料であるため、ビオチンが不足してアミノ酸代謝が滞ると、毛髪などにも影響がでて、脱毛や白髪といった症状がでてきます。


さらに!《 生みそには、消化を助ける酵素が多量に含まれています 》

夏の郷土料理のダシやみそキュウリ、などで生でお味噌を食べるというのは栄養と酵素を熱で壊さない工夫と一緒に食べた物の栄養を効率よく身体に取り込む能力に溢れているんです

この酵素はスーパーなどで売っているダシ入り味噌などの加熱殺菌されているお味噌には含まれていませんので、ぜひ昔ながらの無添加の生のお味噌を食べましょう!(^ ^)

いつも『 私たちの身体は食べた物で出来ていますよ 食べた物が脳にも影響するんですよ 』とお話しする様に、食べるということには生きるために必要な成分を体内に摂取するというとても大切な役割があります


大豆サポニン
大豆サポニンには強い抗酸化作用があり、老化防止に効果があるとされています


胃がんに効果的という調査結果もでていて、味噌汁を毎日飲む人ほど胃ガンによる死亡率が低くなるという調査結果があります
(1981年、国立がんセンター研究所)

特に男性の場合は顕著で、毎日飲む人はまったく飲まない人に比べ死亡率が約33%低下するそうです!

これは味噌の発酵中に酵素や酵母の働きでつくられる脂肪酸エステル(味噌の香り成分)にガンを誘発する変異原性物質を抑制する作用があるためといわれているからだそうです

出典:「2008 改訂新版 健康・栄養食品事典」(発行:東洋医学舎)


※《 必須アミノ酸 》には イソフラボン、ビタミンB郡、繊維質、カリウム マグネシウム、酵素・・・などの非常に多くの重要な栄養素が存在します

1945年8月9日、長崎に原爆が投下された
その爆心地から、たった1.8kmのところで、当時聖フランシスコ病院医長であった秋月辰一郎博士と病院関係者は全員被曝したけれど被曝症を発症せずに長生きしたそうです
当時大量にあった塩で握った玄米オニギリとワカメのお味噌を食べて看護にあたっていたそうです

こんなに素晴らしい昔ながらのお味噌! みなさんも興味が湧いてきたでしょ!?(^ ^)

私たちの身体にとても良いお味噌について理解を深めながら一緒にお味噌を作りましょう!*(^o^)/*



日時 : 2013年2月22日(金)

1部 『 金曜 ゆったり!《 誰でも簡単 開運 オーラ 》自己調律エネルギーワーク 』

会場 :中目黒銀座商店街1分 中目黒『WORK OUT』スタジオ

住所:東京都目黒区上目黒2-12-11 TODAビル3階

アクセス:東急東横線・日比谷線『 中目黒駅 』徒歩2~3分

道順:目黒駅改札を出て右方向へ→1つ目路地『TSUTAYA』脇を右折→1分位→(左手)古谷電気店となりのTODAビル3階

持ち物: バスタオル(ヨガマットの上に敷きます)タオル 飲み物 筆記用具

服装 : 動きやすい服装(男女別 更衣室あり)

時間 :入場14時45分~退出16時45分(内1H~1.5H)

参加費: 1回 2000縁


(2013年1月よりゲストワークの時は参加費用が2500縁になります)

 

2部 『 お味噌つくり&食育ワーク 』

 

会場 :中目黒ビタミンカフェ http://v-cafe.jp/menu.html

 

時間 入 :場17時~20時


参加費 3000円 (材料+食事付き)

持ち物 エプロン

定員 12名


お料理男子も大歓迎*(^o^)/*

 

お申込みはホームページの予約フォームにて「自己調律ワーク&味噌つくりワークシュップ参加」と書いてお送りください

 



ワークショップの内容

○お味噌作り(作った味噌はお持ち帰り)

○ゆうちゃんの実家の手作り味噌と市販の味噌の食べ比べ

○お味噌を使ったお料理(5品~7品 お茶)を食べながらシェア会

詳しい栄養や必須アミノ酸についての説明は→ ブログ記事

 

お申込みは予約フォームにて「自己調律ワーク&味噌つくりワークシュップ参加」と書いてお送りください

 

 

2013-01-01 16:35:00

【リアル・ミッション代々木姉妹編】2013年霊視鑑定

 

http://npn.co.jp/article/detail/93196396/

 

タレントの代々木姉妹さんを霊視鑑定させていただいた時の記事が公開されました

2013年1月1日0時00分という新しいスタートに公開されてとても光栄です^^

 

ハニエルのブログ記事 http://ameblo.jp/haniel3/entry-11439926546.html

 

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